May 03,2022 Post by : Alena Steinerová
Nejlepší teplovzdušné fritézy bez oleje 2021 – recenze, test, srovnání, zkušenosti
Nejlepší teplovzdušné fritézy bez oleje 2021 – recenze, test, srovnání, zkušenosti
Při pomyšlení na fritézu zřejmě mnohým lidem napadnou litry přepáleného oleje, smažených hranolků a mastných řízků. Zastánci zdravé stravy tedy rozhodně fritéze fandit nebudou. Určitě, tyto pokrmy nepatří mezi racionální stravu, ale dají se připravit i zdravějším způsobem. Dokonce ve fritéze, jak je to možné?
To, že dnešní fritézy dokáží spalovat pouze litry oleje již neplatí. Horkovzdušné fritézy připraví tyto "nezdravé" jedl á i bez toho, abyste museli použít i jen kapku oleje. Jak horkovzdušná fritéza funguje? Jaké jsou její výhody?
Nejlepší horkovzdušné fritézy
Teplovzdušné fritézy – recenze
Pokud jste se nakonec rozhodli pro horkovzdušnou fritézu, zřejmě berete ohled na vaše zdraví. I když zčásti obětujete možná chuť typického smažených pokrmu, horkovzdušná fritéza vaše očekávání určitě splní. Proto jsme si pro vás připravili náš výběr těch nejlepších horkovzdušných fritéz, jaké na trhu jsou.
Klarstein AeroVital Cube Objem: 12 l; Výkon: 1 600 W; Hmotnost: 6,8 kg; Teplota: 50 - 230 ° C Horkovzdušná fritéza značky Klarstein připravuje vaše jídlo za pomoci 3D topného systému, který zaručuje rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu. Díky výkonu 1600 W dokáže fritéza i péct či grilovat. Fritéza se jednoduše ovládá a disponuje dokonce 16 programy, které vám usnadní přípravu jednotlivých pokrmů. Pracuje s teplotami v rozmezí od 50 do 220 stupňů. Nechybí ani časovač, který můžete nastavovat po jedné minutě. Objem horkovzdušné fritézy je 12 litrů, což umožňuje připravit i jídla jako pizza, ryba či kuře. Navíc můžete využít i funkci rozmrazování či keep warm, která udrží vaše jídlo v teple i po dokončení. Při grilování vás potěší otočný grilovací rošt, ale také grilovací koš na hranolky. Nechybí ani miska na odkapávání tuku. Všechny kroky nastavujete na digitálním displeji stisknutím tlačítek. Všechny pokrmy připravíte bez nutnosti přidání oleje. Zobrazit více info
Klarstein VitAir Turbo Objem: 9 l; Výkon: 1 400 W; Hmotnost: 8,5 kg; Teplota: 50 - 230 ° C Tato horkovzdušná fritéza zaujme svým specifickým designem a především svými inovativními technologiemi. Fritéza připravuje pokrmy za pomoci infračerveného topného tělesa. Opět vám umožní připravovat jídlo bez přidání oleje. Fritéza nabízí nádobu o objemu 9 litrů a pracuje s teplotami od 50 do 230 stupňů. Nechybí ani časovač a rovněž nastavitelné programy pro pečení, grilování, přípravu pizzy či steaků. Fritéza obsahuje ventilátor, který zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu. Výkon fritézy je 1 400 W. Pokrmy nemusíte před přípravou rozmrazovat či předehřívat. Součástí balení je grilovací koš a rovněž nechybí ani otočný špíz a rošt. Pro pizzu je v balení samostatných plech. S ovládáním vám pomůže malý LCD displej. Zobrazit více info Recenze
Klarstein Wel Air Fry Objem: 1,5 l; Výkon: 1 230 W; Hmotnost: 2,6 kg; Teplota: - ° C Horkovzdušná fritéza Klarstein Well Air Fry patří k zařízením určeným výhradně na fritování. Disponuje menším výkonem 1 230 W a také menším objemem fritovací nádoby, která má kapacitu pouze 1,5 litru. Přesto dokáže připravit smažený pokrm rychle, chutně a zdravě bez přidání tuku. Nádoba má nepřilnavý povrch. Fritování zabezpečuje horký cirkulující vzduch, který se koncentruje v nádobě. Přístroj má ochranu před přehřátím. Ovládání je velmi jednoduché za pomoci analogových otočných tlačítek. Zobrazit více info Recenze
Sencor SFR 3220 WH Objem: 2,6 l; Výkon: 1 400 W; Hmotnost: 2 kg; Teplota: 60 - 200 ° C Fritovací hrnec Sencor nabízí přípravu pokrmů za pomoci horkého vzduchu. Objem fritovacího koše je 2,6 litru co vám postačí k přípravě řízků či hranolek bez kapky tuku. Ohřev zajišťuje topné těleso s výkonem 1 400 W. Fritéza pracuje s teplotou vzduchu od 60 do 200 stupňů. Teplotu lze regulovat. Připravovat ve fritéze můžete všechny pokrmy, které byste připravovali v klasické fritéze. Nechybí ani bezpečnostní pojistka proti přehřátou, zařízení je snadno omyvatelné a ovladatelné. Časovač lze nastavit na 30 minut. Zobrazit více info Recenze
Fritéza na smažení pokrmů
Lidé smažená jídlo buď to milují, nebo odsuzují. Stejně je to I s klasickými fritézy. Někdo je doma má, protože smažené kuře či hranolky jsou na jeho jídelníčku pravidelně a někdo preferuje smažení na pánvi, protože se domnívá, že je to zdravější. Tato domněnka je však mylná. Jde o to, že při přípravě jídla ve fritéze se jídlo rovnoměrně smaží, protože je celé ponořené v horkém oleji. Na pánvi je ponořena většinou vždy jen jedna strana připravovaného pokrmu. Teplota je tedy nestálá. Jídlo se nepřipravuje rovnoměrně, příprava trvá déle a olej se přepaluje ještě rychleji, protože teplota oleje v pánvi se neustále mění.
Z toho vyplývá, že fritéza je k přípravě smažených pokrmů lepší. No rozhodně vás nepotěší fakt, že ani jedna z alternativ není zdravější. Tím, že jídlo je ponořeno do litrů tuku a olej se přepaluje, výrazně se zvyšuje kalorická hodnota jídla, nemluvě o nebezpečnosti tvorby karcinogenních látek v přepáleném oleji.
Pokud to chcete změnit, odepřete si smažená pokrmy nebo si jednoduše pořiďte horkovzdušnou fritézu, která k přípravě smažených dobrot nepotřebuje žádný olej a vaše jídlo připraví rychle, chutně a navíc mnohem zdravější. V čem se skrývá výjimečnost horkovzdušných fritéz?
Druhy fritéz na trhu
V Slovenské domácnostech fritéza není zcela běžným zařízením a v nejbližších letech se trendovým kuchyňským spotřebičům zřejmě ani nestane. Trend káže stravovat se zdravě a to fritéza určitě nezajistí. Přestože se výrobci snaží klasické fritézy vylepšovat a prezentují se modely, které spotřebovávají, co nejméně oleje, racionální stravování i tak není. Představíme vám proto blíže, co trh s fritézy nabízí.
Klasické fritézy se skrytým topným tělesem
Klasické fritézy se skrytým topným tělesem Klasické fritézy s topným tělesem ponořeným v oleji
Klasické fritézy s topným tělesem ponořeným v oleji Robofritézy
Robofritézy Horkovzdušné fritézy
Klasické fritézy se skrytým topným tělesem
Jde o fritézu, která se používá ve většině domácností. Kuchyňský spotřebič, do kterého nalijete pár litrů fritovacího oleje, zapnete termostat a zahřejete ho na správnou teplotu. Následně po dosažení ideální teploty do oleje vložíte pokrm a smažíte. I při této technologii se výrobci snaží množství oleje minimalizovat. Fritéza se skrytým topným tělesem má tu výhodu, že povrch nádoby je hladký, vyrobený z vhodného (tepelně vodivého a nepřilnavého) materiálu, kde naléváte olej a následně vkládáte pokrm. Olej není v přímém kontaktu s topným tělesem.
Výhodou je hlavně to, že mají tyto fritézy poměrně velký objem. Snad jedinou nevýhodou je těžší údržba. Při mytí je třeba dávat pozor, protože těleso je obvykle ukryté ve dně nádoby a při mytí třeba s fritézou manipulovat opatrněji.
Silné stránky
Objem fritovací nádoby
Objem fritovací nádoby Nižší cena
Nižší cena Chuť smažených pokrmů
Slabé stránky
Těžší údržba
Těžší údržba Vysoká spotřeba oleje
Vysoká spotřeba oleje Vysoká kalorická hodnota jídel
Klasické fritézy s topným tělesem ponořeným v oleji
Princip přípravy je téměř stejný jako v případě fritézy se skrytým topným tělesem, ovšem s jedním zásadním rozdílem. Setkáváme se s ní například ve fastfoodech, restauracích, ale také se najde i v mnoha domácnostech. Na dně nádoby uvidíte topné těleso, spirálu, která ohřívá olej, který do ní nalijete. Těleso je tak v přímém kontaktu s olejem, čímž se eliminují tepelné ztráty.
Druhou částí je drátěný koš, do kterého vkládáte pokrm a následně jej vložíte do fritézy. Přístroj lze jednoduše rozebrat a umýt. Nevýhodou je snad jen to, že části jídla mohou přes koš vypadnout a připalovat se na povrchu topného tělesa.
Silné stránky
Nižší cena
Nižší cena Chuť smažených pokrmů
Chuť smažených pokrmů Snadná údržba
Snadná údržba Rovnoměrný ohřev
Slabé stránky
Vysoká spotřeba oleje
Vysoká spotřeba oleje Vysoká kalorická hodnota pokrmů
Rotační fritéza
Z klasických fritéz jde o nejmodernější typ fritézy. Využívá podobný princip jako fritéza s topným tělesem ponořeným v oleji, avšak používáte menší množství oleje. Po vložení do koše totiž fritézu zavřete, koš je mírně nakloněný a jídlo tedy není zcela ponořeny v oleji. Koš následně rotuje a jídlo je vždy ponořeno jen zčásti. Rotace se však zajistí rovnoměrná příprava pokrmu. Právě to způsobuje, že je použito menší množství oleje.
Silné stránky
Nižší cena
Nižší cena Automatická příprava
Automatická příprava Dobrá chuť připravovaných pokrmů
Slabé stránky
Vysoká spotřeba oleje
Vysoká spotřeba oleje Vyšší kalorická hodnota
Vyšší kalorická hodnota Delší a nerovnoměrný ohřev
Horkovzdušná fritéza je nejlepší
Pokud jste měli vůči fritézám předsudky, nyní na ně zapomeňte. Horkovzdušná fritéza je paradoxem z fritéz a dokáže jídlo připravit mnohem zdravější, než v případě klasických fritéz. Způsobeno je to tím, že při přípravě pokrmu využívá horký vzduch namísto litrů oleje. Výrobci říkají, že k přípravě pokrmu vám postačí maximálně lžička oleje. Právě tímto způsobem se kalorická hodnota jídla rapidně sníží.
Fritování pokrmu v horkovzdušné fritéze probíhá za pomoci cirkulace horkého vzduchu, který proudí fritézou rovnoměrně. Tímto způsobem však fritéza toho dokáže mnohem víc. Existují modely, za pomoci kterých připravíte jednoduché koláče, pizzu či pečené maso. Fritéza je nahřátá během několika minut, protože ohřátí vzduchu trvá mnohem kratší než nahřátí oleje.
Silné stránky
Snížení kalorické hodnoty jídla
Snížení kalorické hodnoty jídla Rychlejší příprava
Rychlejší příprava Variabilita při přípravě pokrmů
Variabilita při přípravě pokrmů Snadná údržba
Snadná údržba Příprava jídla bez oleje
Slabé stránky
Vyšší cena
Vyšší cena Méně identická chuť smažených pokrmů
Jak vybrat fritézu
Při výběru fritézy je kromě typu důležitá i velikost, resp. objem či její otevírání. Zanedbávat byste však neměli ani jednoduchost údržby spotřebiče.
Velikost fritézy
Máme na mysli nejen fyzické rozměry spotřebiče, ale i jeho objem. Rozhodovat byste se měli podle toho, zda budete fritézu odkládat po každém použití, tedy ji budete přenášet, nebo si ji necháte na kuchyňské lince. V tom případě byste měli dbát i na její design a na to, zda stylově sedne do vaší kuchyně.
Fritézy mají objem nádoby od 0,5 l do cca 6,5 l. Důležité je, pro kolik lidí plánujete jídlo připravovat. Vycházejte z toho, že 2,5 l objem je postačující pro 4 osoby, což je přibližně 1,4 kg hranolek.
Výkon
Ohřívání vzduchu je méně náročné než ohřívání oleje, proto teplovzdušné fritézy nepotřebují až takový výkon. Pohybuje se od 1 000 W výše, obvykle je to 1 400 až 1 500 W. Pokud máte tu možnost, volte si model, který umožňuje regulaci teploty, resp. výkonu.
Oddělené zásobníky potravin
Některé horkovzdušné fritézy umožňují připravovat více druhů potravin najednou. Disponují košem na potraviny s oddělenými přihrádkami nebo se podobají na malou troubu a mají několik pater.
Průhledné víko
Pokud chcete kontrolovat průběh fritování, měli byste si vybrat model s průhledným víkem, přes které uvidíte vše potřebné.
Vícevrstvé odizolování
Izolovaný plášť zabraňuje popálení o boční stěny při přípravě jídla. Informujte se o bezpečnostních prvcích fritézy,
Otevírání víka
Otevírání fritézy je při výběru rovněž důležité. Víko by vám totiž nemělo překážet při manipulaci s vnitřní nádobou fritézy, resp. s vkládaným/vybíraným jídlem. Nejlepší volbou je, pokud je otevírání řešení vyjmutím celé nádoby nebo se fritéza otevírá tak, že se víko neodděluje.
Regulace teploty
Způsoby regulace teploty mohou být 2 – manuální nebo digitální, tedy pomocí LED displeje. Kromě ovládání teploty na něm najdete i časovač, některé modely umožňují i nastavování různých programů (vaření, pečení, grilování, dušení).
Nezapomínejte na filtr
Při smažení (dušení, pečení) dochází k výparům z jídel. Pára smíchaná s mastnotou (pokud připravujete kuře či vepřové, určitě pustí mastnou šťávu) nedělá dobře fritéze ani vaší kuchyni. Ověřte si, zda fritéza disponuje pachovým filtrem, některé mohou mít i kouřový filtr. Ten by měl být snadno vyjmout a umýt, případně vyměnit.
Čištění fritovacího hrnce
Přestože v horkovzdušné fritéze připravíte jídlo jen s kapkou oleje, její čištění by mělo být nenáročné. Vnitřní hrnce se při horkovzdušných fritézách dají vyjmout z fritézy a umýt. Často jsou upraveny tak, aby se daly vkládat do myčky. V případě, že se fritéza rozebrat nedá, je náročné udržovat ji dlouhodobě v dobré kondici.
Nejčastější otázky a odpovědi – FAQ
Horkovzdušné fritézy se těší mezi spotřebiteli stále větší oblibě. Rádi by o nich zjistili toho co nejvíce a měli kompletní informace předtím, než se rozhodnou pro koupi. Od čtenářů dostáváme otázky ohledně produktů často mailem či do komentářů. Pokud se i vy chcete něco zeptat, použijte komentáře a my vám brzy otázku zodpovíme.
Nabízí Klarstein Vitair Turbo i recepty? Bohužel recepty při horkovzdušné fritéze nenajdete. Můžete však o ně požádat obchod, případně si prohlédnout YouTube stránku Klarstein, kde najdete recept na kuřecí stehna a zeleninové chipsy. Horkovzdušná fritéza a zkušenosti? S horkovzdušnými fritézami mají uživatelé velmi dobré zkušenosti. Na diskusních fórech si tento druh fritézy chválí. Líbí se jim, že jde o multifunkční stroje, které kromě fritování umožňují i grilovat či péct. Většina modelů totiž obsahuje další příslušenství (např. grilovací rošt nebo špíz), které umožňuje přípravu jídla na různé způsoby. Tefal, Sencor, Klarstein nebo Delimano? U každého ze zmíněných výrobců najdete kvalitní fritézy, které nebudou krokem vedle. Z vlastní zkušenosti i z hodnocení uživatelů jsou dobrou volbou fritézy Klarstein. Výborné recenze má např. Klarstein AeroVital Deluxe, Klarstein VitAir Turbo či Klarstein VitAir Turbo Smart. Jak spolehlivou označují i značku Delimano. Její fritéza Air Fryer se těší oblibě. Fungují fritézy zcela bez oleje? Ano, většina modelů umožňuje přípravu jídla bez přidání oleje. Někteří výrobci doporučují použít alespoň pár kapek. Závisí to na konkrétním modelu.
Starší modely, které již nejsou dostupné
Klarstein VitAir Turbo Smart ✔ NÁŠ TIP Objem: 10 l; Výkon: 1 400 W; Hmotnost: 6,1 kg; Teplota: 50 - 230 ° C Klarstein připravil i vylepšenou verzi fritézy VitAir Turbo a předělal ji na Smart kuchyňského robota, který vám pomůže v kuchyni. Teplo působí účinně díky technologii 3D AirDynamics a zajišťuje vysokou úsporu energie i času. Fritéza dosahuje výkon 1 400 W a pracuje v rozmezí teplot 50 až 230 stupňů. Smart funkcí je právě 20 předprogramovaných programů pro přípravu pokrmů. Od hranolek, steaků, pizzy, kuřat až po řízky a mnoho jiného. Stačí pokrm vložit, nastavit číslo programu na jednoduchém LCD displeji a jídlo se připravuje samo. Horkovzdušná fritéza nabízí bohatý objem 10 litrů. Další Smart vychytávkou je možnost připojení fritézy k Wi-Fi. Díky ní a jednoduché Klarstein aplikaci můžete ovládat fritézu na vašem smartphonu. Kromě toho najdete v aplikaci množství receptů. Nechybí ani příslušenství jako grilovací rošt, grilovací koš, špíz na kuře (funkce 360 ° otáčení), kleště a kovový plech na pizzu. A samozřejmostí je to, že jídlo připravujete bez přidání tuku. Zobrazit více info Recenze
Horkovzdušná fritéza & tlakový multifunkční hrnec Delimano V horkovzdušné fritéze a tlakovém multifunkčním hrnci Delimano můžete připravovat masitá i zeleninová jídla, polévky, omáčky, přílohy i sladké dezerty. Pokrmy můžete vařit, dusit či smažit, a to s použitím minimálního množství oleje. Na tlakovém multivariči najdete i režim na techniku sous vide, a pokud uvažujete nad přípravou domácích jogurtů, poslouží vám také jako praktický jogurtovač. Tlakový hrnec a fritéza v jednom od Delimano disponuje funkcí udržování teploty až po dobu 12 hodin. Vnitřní, 6-litrový hrnec s nepřilnavou povrchovou úpravou a košík na smažení lze mýt přímo v myčce nádobí nebo pouze jednoduše vyčistit suchou utěrkou. Technické parametry: příkon = 1 500 W, objem vnitřního hrnce = 6 l, vhodné do myčky = ano Zobrazit více info Recenze
Delimano Air Fryer Objem: 2,5 l; Výkon: 1 500 W; Hmotnost: – kg; Teplota: 80 – 200 ° C Horkovzdušná fritéza značky Delimano nabízí možnost připravovat pokrmy bez přidání tuku, rychle, chutně a zdravě. Za pomoci horkého vzduchu a výkonu 1 500 W se rychle zahřívá a lze v ní připravovat vaše oblíbené pokrmy. Nastavit si můžete teplotu od 80 do 200 stupňů. Její kompaktní rozměry jsou na úkor nádoby, která má jen objem 2,5 litru. Nicméně, klidně v ní připravíte hranolky, řízky, stehýnka či křidélka. K dispozici máte dokonce i časovač, který vám umožní si sledovat, kdy přesně bude pokrm hotový. Potěší i možnost zařízení rozebrat a vložit do myčky. Horkovzdušná fritéza se ovládá velmi jednoduše za pomoci otočných tlačítek (nastavení teploty i času). K dispozici je dírkovaný koš s nepřilnavým povrchem. Zobrazit více info Recenze
Seznam článků
Recepty pro horkovzdušné fritézy Delimano, Klarstein a jiné O tom, že si s horkovzdušnou fritézou snadno a bez tuku připravíte chutná jídla, už jistě víte. Za pomoci cirkulace horkého vzduchu si jídlo připravíte rovnoměrně a zachová si svou přirozenou chuť. Ať už máte chuť na domácí hranolky, řízek, kuře nebo muffiny, v horkovzdušné fritéze si je můžete... Přečíst článek Horkovzdušná fritéza – výhody, nevýhody a zkušenosti s teplovzdušným vařením Přemýšlíte nad koupí teplovzdušného hrnce, nejste si však jisti, zda si je taková alternativa vhodná i pro vás? Přečtěte si o všech výhodách i nevýhodách, které s sebou přináší teplovzdušné vaření. V závěru našeho článku jsme si pro vás připravili i několik zajímavých tipů na chutné... Přečíst článek
(88.2%) Vaše hodnocení:
Autor Tomáš Polakovič Připravujeme pro vás recenze, testy, hodnocení. Snažíme se vám poskytnout všechny informace, které vám pomohou při rozhodování s nákupem spotřebiče, elektroniky nebo jiného produktu. Zapojte se i vy do diskuse pomocí komentáře a pomozte někomu dalšímu.
Přidat komentář
Datum publikování: 10.11.2017Datum poslední aktualizace: 14.09.2021
