March 25,2022 Post by : Alena Steinerová
Test - Jak vybrat nejlepší odšťavňovač 2022
Odšťavňovače - Test & Recenze | Nákupní rádce jak vybrat nejlepší odšťavňovač
Jak vybrat odšťavňovač?
Náš odborný pohled na rychlé versus pomalé odšťavňovače, cenu, výživu, klíčové vlastnosti a tipy na nákup.
Čerstvý džus je lahodný a výživný nápoj a skvělý začátek vašeho dne. S dobrým odšťavňovačem si můžete vychutnat svou oblíbenou kombinaci ovoce a zeleniny, a dokonce přidat bylinky a listovou zeleninu.
Kolik odšťavňovače stojí?
Rychlé odšťavňovače se mohou pohybovat v rozmezí od 1 400 Kč do 12 000 Kč, zatímco pomalé odšťavňovače najdete v rozmezí od 7 000 Kč do 17 000 Kč. Zjistili jsme však, že cena není vždy nejlepším ukazatelem výkonu. Některé z levnějších odšťavňovačů fungují stejně dobře jako modely vyšší třídy. Podívejte se na náš přehled testů, kde najdete překvapivě šťavnaté výsledky.
Vítězové testu v sekci nejlepší odšťavňovače 2022
Ušetří vám odšťavňovač peníze?
Koupě čerstvého džusu s sebou může vyjít na 80 Kč až 300 Kč. Denní konzumace džusu může být zdravější než každodenní pití kávy, ale rozhodně ne levnější. Pokud pijete čerstvý džus pravidelně, pak investováním do odšťavňovače můžete ušetřit spoustu peněz.
Některé modely však mohou být účinnější než jiné, takže budete chtít najít ten, který dokáže vytlačit každičkou uspořenou kapku z daného ovoce a zeleniny.
TOP 10 – Nejlepší odšťavňovače podle testu spotřebitelů 2022
Odstředivé (rychlé) odšťavňovače – výhody a nevýhody
Odšťavňují při vysokých rychlostech, aby došlo k rozmělnění ovoce a zeleniny a používají odstředivou sílu pro oddělení dužiny od šťávy. Jsou to nejběžnější, nejoblíbenější a cenově dostupné typy odšťavňovačů.
Výhody:
Rychlé.
Často mají široké plnící otvory, takže není potřeba ovoce tolik krájet.
Mohou mít prostor pro uschování kabelu.
Většina z nich má součásti vhodné na mytí v myčce.
Většina dokáže odšťavňovat listovou zeleninu a bylinky.
Většina má velké nádoby na šťávu i na odpad.
Nevýhody:
Mohou být hlučné.
Filtr se obtížně čistí, ale součástí příslušenství bývají čistící kartáčky.
Mohou být rozměrné, ale jsou k dispozici i menší varianty.
Některé části se točí při vysokých rychlostech, což má za následek značné vibrace. Může se stát, že se bude přístroj na kuchyňské lince posouvat.
Džus může být napěněný a po několika dnech v lednici nemusí tak dobře chutnat.
Odšťavňovače za studena (pomalé) – výhody a nevýhody
Neodstředivé, pomalé nebo žvýkací odšťavňovače mohou být šnekové (jednořadé), dvojité, horizontální nebo vertikální. Často se nazývají jako odšťavňovače za studena, ale toto je technický termín používaný k označení způsobu extrakce oleje z oliv při výrobě extra panenského olivového oleje, takže jim raději říkáme pomalé odšťavňovače. Tyto typy odšťavňovačů pomalu rozdrtí ovoce/zeleninu a poté šťávu a ovoce vedou dvěma různými žlaby ven.
Výhody:
Relativně tiché.
Mají menší části a snáze se čistí.
Dokáží odšťavnit i listovou zeleninu.
Záruka je obecně delší.
Vertikální typy zabírají méně místa na kuchyňské lince.
Některé modely lze použít pro mletí; mletí kávových zrn; výrobu uzenin, těstovin/nudlí, koření, ořechového másla, sójového mléka, dětské výživy a zmrzliny; a pro výrobu smoothie.
Někteří si myslí, že výsledná šťáva je chutnější a s menším množstvím pěny.
Nevýhody:
Drahé.
Většina z nich má několik částí, které by měly být vyčištěny ihned po použití, aby odšťavňovač nelepil nebo se neznečistil.
Většinou nemají žádné součásti vhodné na mytí v myčce.
Pomalé; odšťavňování může trvat v rozmezí 5 až 6 minut.
Horizontální typy mohou být rozměrné a zabírat cenný prostor na kuchyňské lince.
Bývají k dispozici ve specializovaných obchodech nebo online na e-shopech.
Mívají užší plnící otvory vyžadující ovoce a zeleninu rozřezané na malé kousky; a někdy je třeba je i zatlačit dovnitř.
4 nejlevnější a nejlepší odšťavňovače
1
Jak vybrat odšťavňovač pro zdravou výživu?
V minulosti jsme poslali vzorky mrkvové šťávy, pomerančové šťávy a zelené šťávy do laboratoře, která měla za úkol analyzovat minerály (vápník, železo, hořčík). Také jsme hned po odšťavnění měřili v laboratořích vitamín C. Když jsme provedli tuto analýzu, výsledky naznačily, že obecně neexistuje žádný typ odšťavňovače, který by byl lepší nebo horší, takže tyto testy již neprovádíme. Výsledky se mohou lišit v závislosti na faktorech, jako je například sezónnost.
Například při testování vápníku v zelené šťávě bylo množství, které získáte od našeho nejlepšího výrobce, 60 mg tedy pouhých šest procent z doporučeného denního příjmu 1000 mg (DDP) a jen o 15 mg více než je průměr.
Na druhé straně doporučená denní dávka vitamínu C je pro dospělého asi 45 mg. Pomerančový džus z většiny odšťavňovačů má asi třikrát tolik DDD ve sklenici (háček je ten, že ho budete muset pít ihned po odšťavnění, protože se jeho množství rychle snižuje).
Testování teploty v odšťavňovačích
Někteří výrobci pomalých odšťavňovačů tvrdí, že odstředivé odšťavňovače zahřívají šťávu během provozu, což způsobuje, že šťáva ztrácí živiny nebo vitamíny. Měřili jsme teplotu ovoce a zeleniny před a po odšťavnění a nedošlo k výraznému teplotnímu rozdílu (s výjimkou šťávy z Nutribulletu, který řadíme do kategorie mezi osobní mixéry). Vzestupy byly většinou do 1 °C pro pomalé i rychlé odšťavňovače.
Který odšťavňovač udržuje šťávu déle čerstvou?
Redaktorka ze zkušební kuchyně hodnotila jablečnou šťávu v našem posledním kole testování po pěti minutách, 24 hodinách a 48 hodinách podle barvy, struktury, konzistence a chuti, aby zjistila, který typ odšťavňovače dokáže vyrobit šťávu chutnější i po pár dnech.
Pomalé odšťavňovače vytvářejí jemnou jablečnou šťávu s pěnou. Po 48 hodinách je šťáva docela chutná. Vůně je přijatelná, má příjemnou chuť a vzhledově je šťáva světle zelená a zakalená s trochou odloučení – pěna nahoře a sediment na dně.
Rychlé odšťavňovače si moc dobře nevedou: produkují jemnou, ale napěněnou šťávu a po 48 hodinách je cítit nepříjemný zápach. Chuť je v pořádku, ale ne tak sladká a je zde nepříjemná pachuť a zakalený jantarový vzhled. Nahoře je separace se silnou zoxidovanou pěnou a dole sedimentem.
Klíčové vlastnosti a tipy k nákupu
Složení
Váš odšťavňovač by měl mít co nejméně dílů, které se však dají lehce spojit i rozebrat. Díly by měly být snadno čistitelné a neměly by mít žádné rohy ani štěrbiny, které by zachytávaly potraviny a bakterie.
Velikost
Pokud vaše kuchyně není velká, budete chtít odšťavňovač, který zabere méně místa na vaší kuchyňské lince. Pokud zaplatíte spoustu peněz za model, který chcete mít na kuchyňské lince, kde jej budete moci často používat, a nakonec ho uložíte do skříně, pak je pravděpodobnější, že jej tam i necháte. Odšťavňovače mohou být těžké, vážit asi 4 až 10 kilogramů, takže je nechcete přemisťovat příliš často. Některé pomalé odšťavňovače vertikálního typu mají malou šířku a hloubku a zabírají tak méně místa než rychlé odšťavňovače.
Nádoba na dužinu
Musí být dostatečně velká, takže nemusíte stroj zastavovat, abyste ji vyprázdnili.
Plnící otvor
Velký otvor pro plnění odšťavňovače znamená, že kousky ovoce a zeleniny nemusí být moc malé. Nejlepší velikost otvoru je taková, která pojme průměrně velké jablko.
Čepel
Zajistěte, aby nebylo možné dosáhnout na čepel skrz plnící otvor, zejména pokud máte děti.
Nádoba na šťávu
Lepší je velká nádoba, která má objem alespoň 1000 ml, aby pojala šťávu z 1 kg ovoce a zeleniny. Nechcete přece vyprazdňovat nádobu zrovna uprostřed zpracovávání šťávy. Nádoba by měla mít pohodlnou rukojeť a dobrou výpust. Některé modely mají i oddělovače pěny nebo síta.
Pokud nádoba na šťávu není součástí daného modelu, zkontrolujte, zda je výpust umístěna tak, aby se k ní vešla nádoba požadované velikosti.
Příslušenství pro smoothie
Většina pomalých odšťavňovačů a některých rychlých odšťavňovačů je vybavena příslušenstvím pro smoothie, které je skvělé pro zpracování měkkých plodů, jako jsou banány, broskve, mango a bobule.
Čistící kartáče
Skvělé pro čištění kolem oblasti kotouče a filtrů, kde se zachycují vláknité části ovoce a zeleniny.
Úložný prostor pro kabel
Hodí se pro udržování vaší kuchyňské linky přehledné a uspořádané.
Ovládací spínač
Ujistěte se, že ovládací prvky jsou snadno dosažitelné.
Rychlosti (rychlé odšťavňovače)
Ideální jsou různé rychlosti. Vysoká rychlost je dobrá pro odšťavňování tvrdého ovoce/zeleniny a nízká rychlost pro měkké ovoce/zeleninu.
Reverzní funkce (pomalý odšťavňovač)
Funkce zpětného chodu je užitečná, pokud potřebujete odšťavňovač odblokovat.
Příslušenství odšťavňovačů
Některé ze stolních mixérů a kuchyňských robotů od značek jako jsou Tefal, Sencor a Tescoma, umožňují připojit speciální příslušenství. To je někdy dodáváno již s mixerem/kuchyňským robotem nebo jej lze zakoupit samostatně. Ačkoli to vylučuje nutnost nákupu specializovaného odšťavňovače, takové příslušenství může být trochu chabé na provoz i údržbu a nemusí být vhodné pro určité druhy ovoce a zeleniny.
