June 17,2022 Post by : Alena Steinerová
Test 10 nejlepších rýžovarů 2022
Jak vybrat rýžovar
K dosažení vynikající, nelepivé a lahodné rýže nemusíte navštěvovat pouze asijské restaurace. Dnes lze takového výsledku docílit i doma s použitím moderního rýžovaru. A právě s jeho nákupem vám pomůžeme.
V tomto článku se dozvíte, jaké parametry jsou při výběru rýžovaru důležité, jaký zvolit objem pro určité množství strávníků a také jaké doplňkové funkce můžete u tohoto typu přístroje očekávat.
Jestliže hledáte spíše elektrický hrnec, který vám usnadní přípravu širšího spektra potravin, můžete sáhnout po multifunkčním hrnci. Těm jsme věnovali článek Jak vybrat multifunkční hrnec.
Jak vybrat rýžovar stručně:
Zvolte správný objem – podle počtů členů v domácnosti a podle toho, zda budete vařit rýži na několik dní dopředu, či připravíte každý den čerstvou.
podle počtů členů v domácnosti a podle toho, zda budete vařit rýži na několik dní dopředu, či připravíte každý den čerstvou. Zkontrolujte příkon – je totiž klíčový pro rychlost přípravy.
je totiž klíčový pro rychlost přípravy. Zvažte další funkce – třešničkou na dortu mohou být automatické programy nebo možnost vaření v páře.
Provedení
Na počátku všeho je nutné vysvětlit pojem „rýžovar“ a sdělit, co si pod ním můžete představit. Z obecného hlediska jde o nádobu, v níž se připravuje rýže, přičemž velký důraz je kladen nejenom na celkovou lahodnost oproti klasickému vaření. Dále je to i výrazná jednoduchost celého procesu a důraz směřovaný na minimální časové nároky.
Z konstrukčního hlediska lze rýžovary rozlišovat na dva modely:
Rýžovar do mikrovlnné trouby
Elektrický rýžovar
Rýžovar do mikrovlnné trouby
Skleněná, silikonová nebo plastová nádoba, do které vložíte rýži a vodu v odpovídající dávce a uložíte do mikrovlnné trouby na správný čas. Rýžovar tohoto typu je využitelný pouze v kombinaci s mikrovlnkou. Typickým výrobcem takového kuchyňského vybavení je společnost Tupperware. Nutno podotknout, že v tomto směru není až takový výběr na trhu.
Elektrický rýžovar
Daleko využívanější model rýžovaru, na který můžete narazit v každém druhém elektro obchodě. Elektrické produkty dokáží kromě klasické rýže připravit spoustu variací tohoto pokrmu. Jednou ze zásadních výhod těchto zařízení jsou nejrůznější programy a funkce starající se o vypnutí rýžovaru v okamžiku, kdy je rýže dokonale připravená. Většina modelů ji po dovaření dokáže také udržet teplou až několik hodin.
Tyto modely rýžovarů přináší oproti rýžovarům do mikrovlnné trouby daleko širší možnosti použití. Nejčastějším výrobním materiálem je plast a nerezová ocel. Mnohé z nich disponují skleněným víkem, skrz které můžete proces vaření kontrolovat také pohledem. Vnitřní nádoby na rýži jsou navíc obvykle potažené nepřilnavým materiálem. Ten zabraňuje připékání a zároveň usnadňuje údržbu.
Objem
Ať už volíte rýžovar libovolného provedení, stane se objem jedním z nejdůležitějších parametrů vůbec. Tento údaj by měl do jisté míry korespondovat s tím, jak toto zařízení budete využít a pro kolik lidí budete rýži připravovat.
Je naprostý nesmysl, abyste každou porci chystali zvlášť nebo naopak vlastnili velkokapacitní rýžovar v němž budete dělat pouze jednu porci. Volba celkového objemu je proto individuální záležitost. Abyste se dopracovali k optimálnímu objemu, přinášíme vám malou pomůcku.
Objem 0,4 – 1 l = porce pro čtyřčlennou domácnost
= porce pro čtyřčlennou domácnost Objem 1 – 1,8 l = porce pro více než čtyři lidi, popřípadě objem vhodný pro předvaření většího množství rýže na několik dnů dopředu
Váha rýže
V souvislosti s objemem můžete narazit také na „maximální přípustnou váhu rýže“, kterou lze v rámci jednoho použití rýžovaru připravit. Z toho samozřejmě logicky vyplývá, že čím větší rýžovar si pořídíte, tím větší hmotnost rýže zpracujete. Tento údaj se nejčastěji pohybuje v rozmezí od 0,7 kg do 1,5 kg a více.
Příkon
Příkon se promítá do rychlosti přípravy samotného pokrmu. Zároveň je hodnotou úzce spojenou s celkovými náklady na provoz daného produktu. S nárůstem objemu rýžovaru vzniká větší potřeba příkonu, který se postará o dostatečně rychlé a bezproblémové uvaření rýže.
Objem (l) Obvyklý příkon (W) Méně než 1 350 1 – 2 700 2 a více 900
Je však na místě podotknout, že rýžovary připraví rýži za delší dobu, než při klasickém vaření v hrnci. K ideálnímu výsledku se dopracují po půl hodině až hodině.
Funkce a příslušenství
Při nákupu rýžovaru se vám v tomto směru dostane poměrně bohatého výběru. Na jedné straně si můžete zakoupit zařízení s jedinou funkcí, na té druhé to bude výrobek zcela multifunkční. Po volbě výsledného objemu jsou to právě funkce a programy, které svým způsobem škatulkují a rozdělují jednotlivý sortiment na trhu.
Pojďme se tedy zaměřit na ty nejvyužívanější funkce a programy. Je pouze na vás samotných, co od svého budoucího rýžovaru očekáváte a čemu dáte přednost.
Plně automatický režim – rýžovar je natolik inteligentní, že se dokáže sám vypnout v okamžiku, kdy je rýže na 100 % připravena. Tím nejenže zaručí kvalitní přípravu, zároveň tím zabraňuje připalování.
– rýžovar je natolik inteligentní, že se dokáže sám vypnout v okamžiku, kdy je rýže na 100 % připravena. Tím nejenže zaručí kvalitní přípravu, zároveň tím zabraňuje připalování. Režim udržování teploty – dnes již rozšířená funkce. Po dovaření se rýžovar sám přepne do režimu udržování optimální teploty, což nemá na kvalitu výsledného produktu vůbec žádný vliv. Rýži tak můžete konzumovat později.
– dnes již rozšířená funkce. Po dovaření se rýžovar sám přepne do režimu udržování optimální teploty, což nemá na kvalitu výsledného produktu vůbec žádný vliv. Rýži tak můžete konzumovat později. Displej – drobná vychytávka, kterou disponují spíš multifunkční spotřebiče. Velikost je omezena na několik číslic, které většinou ukazují čas zbývající do konce vaření.
– drobná vychytávka, kterou disponují spíš multifunkční spotřebiče. Velikost je omezena na několik číslic, které většinou ukazují čas zbývající do konce vaření. Zvukový signál – ohlásí konec vaření. Nemusíte se tak bát, že byste na rýžovar zapomněli.
– ohlásí konec vaření. Nemusíte se tak bát, že byste na rýžovar zapomněli. Časovač a timer – umožňují nastavit čas, ve kterém má rýžovar začít připravovat výsledný pokrm. S pomocí timeru si můžete čerstvou rýži nachystat až v danou hodinu. Odložení lze programovat až o 24 hodin. Pozor na to, že u některých modelů si budete muset vybrat – buď přeskočí po dovaření do režimu udržování teploty, nebo vás nechá zvolit čas přípravy.
– umožňují nastavit čas, ve kterém má rýžovar začít připravovat výsledný pokrm. S pomocí timeru si můžete čerstvou rýži nachystat až v danou hodinu. Odložení lze programovat až o 24 hodin. Pozor na to, že u některých modelů si budete muset vybrat – buď přeskočí po dovaření do režimu udržování teploty, nebo vás nechá zvolit čas přípravy. Parní koš – nabídne zdravou metodu přípravy potravin. Většinou je možné připevnit jej nad rýži a připravovat tak dvě jídla současně. Dobrou zprávou je, že jej mají téměř všechny rýžovary, s výjimkou těch úplně nejzákladnějších.
– nabídne zdravou metodu přípravy potravin. Většinou je možné připevnit jej nad rýži a připravovat tak dvě jídla současně. Dobrou zprávou je, že jej mají téměř všechny rýžovary, s výjimkou těch úplně nejzákladnějších. Programy pro více pochutin – jsou výsadou především multifunkčních rýžovarů. V takovém okamžiku se nabízí možnost přípravy konkrétního typu rýže. A jednat se nemusí dokonce ani o rýži, ale i další pokrmy ve formě polévek, luštěnin a podobně. Vzácněji je s rýžovarem spojena i funkce pro domácí přípravu jogurtů.
Bezpečnost
V kuchyni zacházíte s elektrickými spotřebiči, mnoho z nich je zároveň horkých. Zejména pokud vám rády pomáhají malé děti, bude vhodné ubezpečit se, že výrobce vašeho rýžovaru zapojil do hry také různá bezpečnostní opatření.
Pojistka proti přehřátí – vypne rýžovar, pokud se přehřívá. Taková situace může nastat, pokud je spuštěn naprázdno, například „pomáhajícími“ dětmi.
vypne rýžovar, pokud se přehřívá. Taková situace může nastat, pokud je spuštěn naprázdno, například „pomáhajícími“ dětmi. Pojistka proti vaření bez vody – zastaví provoz rýžovaru poté, co dojde voda, ať už je rýže hotová nebo ne.
Studený povrch – kvalitní tepelná izolace je zárukou, že vnější povrch rýžovaru zůstane vlažný. Horký povrch by mohl způsobit nepříjemné popáleniny
Údržba
Rýžovar je bezpochyby praktickým kuchyňským pomocníkem. Očekává se od něho nejenom snadná příprava rýže, ale také jeho následná údržba. Z tohoto důvodu vybírejte pouze takové modely elektrických rýžovarů, které mají odnímatelnou vnitřní vložku. V ideálním případě takovou, již bez sebemenšího problému budete moci vložit do myčky na nádobí.
Z pohledu životnosti vás jistě ohromí nerezová ocel. Z hlediska snazší údržby to může být spíše nepřilnavý povrch v podobě speciálního teflonu. Ten již při samotné přípravě zamezí tomu, že se bude rýže přichytávat na stěny a dno.
Ceny
Rýžovar se může mnohým z vás zdát spíše výjimečnou výbavou domácnosti, i přesto však existuje dostatek výrobců, kteří vám při volbě konkrétního produktu dávají na výběr. Mezi desítkami modelů narazíte hlavně na značky ECG, Vinago, Klarstein, Rohnson, Gastroback, Sencor, Bartscher a Sharp.
Nemáte-li vůbec žádné povědomí o pořizovacích nákladech tohoto kuchyňského elektrospotřebiče, přinášíme vám tři základní cenové kategorie.
Cena do 1 000 Kč
Ty nejlevnější rýžovary pořídíte již od 400 Kč. Takové ceně obvykle odpovídá i celková kvalita zpracování, která nepatří mezi to nejlepší na trhu. Na řadu běžných funkcí rozhodně zapomeňte. Některé produkty dokonce nemají ani tlačítko START/STOP a zapínají se jen připojením do zásuvky. Objem těchto rýžovarů se nejčastěji pohybuje v rozmezí od 1 do 1,5 litru.
Cena od 1 000 Kč do 3 000 Kč
Skupina produktů s poměrně širokým zastoupením, mezi nimiž si na své přijde doopravdy každý. Objem kolem 1,8 až 5 litrů, příkon přibližně cca 900 W a spousta funkcí a programů, s nimiž bude příprava rýže nejenom daleko bezpečnější, ale také rozmanitější.
Cena nad 3 000 Kč
Při této investici získáte opravu velký objem od 5,5 litru více. Takové produkty musí mít samozřejmě odpovídající příkon od 1 kW. Ty nejdražší produkty upotřebíte v domácím, ale i v komerčním prostředí, čemuž každopádně odpovídá kvalita zpracování, maximální váha rýže a ostatní parametry. Ty nejdražší výrobky na trhu se pohybují kolem 10 000 Kč a výše.
Správné použití
Abyste docílili nadýchané, vynikající a nelepivé rýže, pak je zapotřebí zvolit nejenom ideální rýžovar, ale umět jej také vhodně používat. Prostřednictvím několika následujících kroků velice rychle zjistíte, že příprava rýže tímto způsobem je skutečně snadná a nenáročná.
Rýži nejdříve důkladně propláchněte – z dobře propláchnuté rýže bude vytékat čirá voda
Základem je vložení správného množství rýže a vody. Obvykle to jsou 1,5 až 2 díly vody na 1 díl rýže
Můžete přidat sůl či další dochucovadla a koření
Rýžovar zavřete a spusťte, u některých modelů můžete zvolit i příslušný program
Po dovaření se rýžovar vypne, některé modely nadále udržují rýži teplou
Po vypnutí rýžovaru je vhodné nechat jej ještě alespoň 5 – 10minut zavřený. Rýže během této doby získá ještě lepší aroma a chuť. Teprve pak můžete podávat hotový pokrm.
Druhy rýže a jejich vhodné použití
Rýžovar bude navíc vaším skvělým pomocníkem při přípravě nejrůznějších druhů rýže (Zdroj: Wikipedie):
Rýže Basmati – dlouhozrnná rýže, která nelepí. Její příprava trvá pouze 10 minut. Hodí se jako příloha k jídlům bez omáčky.
– dlouhozrnná rýže, která nelepí. Její příprava trvá pouze 10 minut. Hodí se jako příloha k jídlům bez omáčky. Rýže Arborio – italský druh rýže s krátkými zrnky. Ideální na přípravu rizota, po uvaření je totiž na povrchu krémovitá, uvnitř ale stále pevná.
– italský druh rýže s krátkými zrnky. Ideální na přípravu rizota, po uvaření je totiž na povrchu krémovitá, uvnitř ale stále pevná. Rýže Carnaroli – podobný druh jako arborio. Italská rýže vhodná na krémová rizota. Jedná se o jednu z nejkvalitnějších odrůd.
– podobný druh jako arborio. Italská rýže vhodná na krémová rizota. Jedná se o jednu z nejkvalitnějších odrůd. Rýže Parboiled – speciálně upravená loupaná rýže, která díky zvláštní úpravě neztrácí minerály a vitamíny ze slupek. Hodí se zejména jako příloha.
– speciálně upravená loupaná rýže, která díky zvláštní úpravě neztrácí minerály a vitamíny ze slupek. Hodí se zejména jako příloha. Indiánská rýže – známá také jako divoká. Jedná se o tmavou rýži, využívanou jako příloha. Často se míchá s jinými druhy, vznikají tak barevně zajímavé pokrmy.
– známá také jako divoká. Jedná se o tmavou rýži, využívanou jako příloha. Často se míchá s jinými druhy, vznikají tak barevně zajímavé pokrmy. Jasmínová rýže – velmi aromatická rýže s květinovou vůní. Často se používá v asijské kuchyni. Je vhodné ji kombinovat se zeleninou a nevýraznými druhy masa (například kuřecím).
– velmi aromatická rýže s květinovou vůní. Často se používá v asijské kuchyni. Je vhodné ji kombinovat se zeleninou a nevýraznými druhy masa (například kuřecím). Sushi rýže – využívá se k přípravě sushi. Má kulatá zrnka a po uvaření hodně lepí.
Modelový výběr
V minulých kapitolách jsme nejenom popsali důležité parametry, podrobně jsme se zabývali také aspekty bezpečnosti a snadné údržby. Nyní se pokusíme podívat na výběr očima zákazníka – pro ilustraci zapojení individuálních kritérií.
Naším modelovým zákazníkem bude maminka dvou malých dětí, která shání pomocníka, u něhož nebude muset po celou dobu vaření stát a hlídat jej. Zajímá se o zdravou stravu, doma připravuje vlastní kaše a příkrmy, zato polotovary nebo mikrovlnku příliš v lásce nemá. Nepotřebuje přehršel funkcí, důležitější je pro ni rychlost přípravy a bezpečnost.
1. Provedení: Elektrický rýžovar
Náš modelový zákazník má na výběr ze dvou možností – může se spokojit s levnou nádobkou do mikrovlnné trouby nebo pořídit plnohodnotný elektrický rýžovar. Pokud se však zajímá o zdravější přípravu potravin, namísto mikrovlnkové varianty pravděpodobně sáhne po rýžovaru elektrickém.
2. Objem: 1 litr
Rýžovar bude sloužit čtyřem osobám, dvě z nich jsou však malé děti. Jeho objem tedy nemusí být nijak závratný, litrový model bude stačit. Pokud však zákazník nemá v plánu vařit každý den, může sáhnout po modelu větším, který se postará o jídlo na delší dobu.
3. Příkon: 400 W
Příkon malých rýžovarů obvykle příliš vysoký. Jak jsme psali v úvodu kapitoly, rychlost vaření je v tomto výběru důležitým individuálním kritériem. Pokud si tedy náš modelový zákazník bude moci vybírat, sáhne po rýžovaru s vyšším příkonem. A bude to jeden z prvních údajů, které si před koupí zjistí. Jediné, co by jej od preference vyššího příkonu mohlo odradit, je také vyšší spotřeba energií, která se s příkonem pojí.
4. Parní koš: ano
Příprava v páře je zdravou metodou, díky které v potravinách zůstane zachováno více vitamínů. To je benefitem, který modelová zákaznice připravující zeleninové příkrmy pro dítě velmi ocení. Ustoupit od tohoto požadavku by ovšem mohla, kdyby už jeden elektrický hrnec doma měla – funkcí vaření v páře je totiž vybavená většina z nich.
5. Bezpečnost: pojistka proti přehřátí, automatické vypnutí po dovaření, izolovaný povrch
Pro maminku malých dětí je bezpečnost velmi důležitým kritériem. Rozhodně se tedy poohlédne po hrnci s garancí izolovaného vnějšího povrchu, o který se děti nespálí, když budou „pomáhat“. Samozřejmostí také bude pojistka proti přehřátí, která rýžovar vypne v případě, že by jej děti zapojily bez naplnění. A potvrdí si automatické vypnutí po dovaření, ačkoliv to patří mezi funkce, kterými jsou dnes vybaveny téměř všechny rýžovary.
6. Funkce: časovač, režim udržování teploty, zvukový signál, programy pro kaše
Jak jsme psali v úvodu k modelovému výběru, naše modelová zákaznice nepotřebuje za každou cenu ultra multifunkční spotřebič. Speciální programy pro polévky nebo maso ji tedy nechají chladnou. Ocení však program pro vaření sladkých kaší pro děti, až již rýžových či ovesných.
Protože maminka s malými dětmi si nemůže dovolit na přípravu jídla vždy osobně dohlížet, nadchne ji časovač a zvukový signál po dovaření. A aby nemusela přesně plánovat čas oběda, sáhne po modelu, který po dokončení přeskočí do režimu udržování teploty, a to alespoň na dvě hodiny.
Shrnutí
Podle informací, které jsme modelovým výběrem získali, dokážeme nyní odhadnout, jak výběr vhodného produktu dopadne. Naše modelová zákaznice dá přednost elektrické variantě a mezi litrovými rýžovary si zvolí model s vyšším příkonem, což v dané kategorii znamená zhruba 400 W. Aby využila výhod přípravy jídla v páře, upřednostní rýžovar s napařovacím košem. Velkou pozornost bude věnovat otázkám bezpečnosti, ochraně proti přehřátí a automatickému vypnutí po dovaření. Z časových důvodů zvolí rýžovar vybavený timerem a funkcí udržování teploty po několik hodin. Množství různých programů naopak nevyužije, spokojí se s těmi pro přípravu kaší.
